Biologisch & Nachhaltig
Wir servieren ausschliesslich Produkte aus garantiert biologischen Anbau. Auch verwenden wir immer die ganzen Pflanzen und achten bewusst darauf, dass kein Food Waste anfällt. Wir unterstützen wo immer möglich lokale Produzenten und beziehen unter anderem unser Fleisch direkt aus Pfäffikon!
Geniesst den Abend in unserem gemütlichen restaurant oder auf unserer Gartenterasse unter dem grossen kastanienbaum.
Speisekarte
Wir verfügen über kein stures Menu sondern zaubern mit dem, was uns die Natur zur jeweiligen Zeit hergibt. Bei uns sind keine Grenzen gesetzt und so findet man gerne auch ein Erbsenglace als letzten Gang auf dem Teller. Im Castanea dürft ihr zwischen einem 7- und 9-Gänge Menu wählen. Dazu servieren euch auf Wunsch die passende Wein- oder neuerdings auch eine Saftbegleitung, um euer Wohlfühlerlebnis bei uns vollends abzurunden.
Castanea soll polarisieren und euch ein Erlebnis der Extraklasse bieten.
Essgewohnheiten und Allergien
Gerne nehmen wir auf eure individuellen Ernährungsbedürfnisse und allfällige Allergien Rücksicht. Wir bitten euch uns die entsprechende Bemerkung bei der Reservation anzugeben. Auch wenn ihr nur ein bestimmtes Stück Fleisch nicht mögen , sind wir um die Information froh.
So können wir ein tolles kulinarisches Erlebnis und den perfekten Abend ohne Verzögerung garantieren.
Veganes Essen
Veganismus ist längst kein Trend mehr, es ist ein Statement. Gerne verwöhnen wir Sie auch frei von tierischen Produkten. Wir sind jedoch darauf angewiesen, mindestens 1 Woche vor eurem Besuch darüber informiert zu werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Catering
Wir lieben und leben das Kochen und Essen. Genau deshalb möchten wir mit euch besondere Anlässe feiern. Sei es bei uns im Restaurant, in anderen Räumlichkeiten oder bei euch Zuhause, es sind fast keine Grenzen gesetzt. Aufgrund unser jahrelangen Erfahrung als Gastgeber und Caterer werden wir euch und eure Gäste verzaubern.
Kontaktiere uns noch heute um die wichtigsten Details wie Datum, Budget zu besprechen.
Öffnungszeiten
DI - SA 18:30 - 23:00
Weitere Öffnungszeiten auf Anfrage
Adresse
Castanea Pfäffikon
Usterstrasse 105
8330 Pfäffikon ZH